काठमाडौं । चिया पिउदै गर्दा कुरकुर गर्ने खाने मन लागेमा बदाम कुनै खजाना भन्दा कम छैन । सडकको कुनादेखि घरको आँगनसम्म बदामको आवाज र त्यसको सुगन्धले सबैलाई आकर्षित गर्छ।
यसका साथै यसमा लुकेका गुणहरू छन्, जसले तपाईको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र मुटुको स्वास्थ्यलाई सुधार्न मद्दत गर्छ। आउनुहोस्, हामी तपाईंको आहारमा बदाम समावेश गर्ने सजिलो र स्वादिष्ट तरिकाहरू बताउँछौं ताकि तपाईं स्वाद पाउनुहुनेछ र तपाईंको स्वास्थ्य पनि कायम राख्नुहोस्।
वास्तवमा, अधिकांश मानिसहरू साँझ परे पछि कुरकुरे वा समोसा खान थाल्छन्। तर यदि तपाईंले यी चीजहरूको सट्टा बदाम खानुभयो भने यसले तपाईंलाई धेरै तरिकाले फाइदा दिन सक्छ।
भुटेको बदाम
भुटेको बदाम खान सबैलाई मन पर्छ । यसमा हल्का नुन हाल्नुहोस्, यसलाई हल्लाउनुहोस् र नाश्ताको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। यो एक स्वस्थ खाजा हो,
बदाम चटनी
बदामबाट बनेको चटनी दक्षिण एसियामा धेरै लोकप्रिय छ। यसलाई इडली, दोसा वा चपातीसँग खान सकिन्छ। यसमा दही, भुटेको बदाम, लसुन र खुर्सानीले स्वाद थप्न सक्छ।
बदाम र गुड़का लड्डू गुड़ र बदामको मिश्रण स्वास्थ्यको लागि अमृत जस्तै हो। यी लड्डूले शरीरलाई न्यानो मात्र राख्दैन, फलाम र प्रोटिन पनि प्रदान गर्छ ।
बदाम बटर
आजकल पिनट बटर बजारमा निकै चलनमा छ तर यसलाई घरमै पनि बनाउन सकिन्छ । यो बच्चाहरुको लागी एक राम्रो र स्वस्थ पकवान बन्न सक्छ।
धेरै मात्रामा बदाम खाँदा पाचन समस्या हुन सक्छ, त्यसैले यसको सीमित मात्रामा सेवन गर्नुहोस्। यदि तपाईलाई नटबाट एलर्जी छ भने बदाम खानु हुँदैन तर भुटेको बदाम बढी फाइदाजनक हुन्छ ।
बदाम स्वादको खजाना मात्र नभएर स्वास्थ्यका लागि पनि वरदान पनि हो । यसलाई आफ्नो आहारमा बिस्तारै समावेश गरेर तपाईं आफूलाई फिट र ऊर्जावान राख्न सक्नु हुन्छ। यसबाहेक तपाईं बदामको साथ आफ्नो शरीरलाई स्वादिष्ट उपहार दिन सक्नु हुन्छ।
